Caña de azúcar me fui a buscar
Entre astillas de estos días de invierno
A la peña
Hasta el final de un carril
Yo me fui para ver si era
Por esos lares
De ahí bosque adentro partí
Aunque vi que el sol
Ya se iba poniendo
Y seguí cuando oí
Una risa y un canto
A la peña
Una fogata cual sol
Incandescente salió
A darme la bienvenida
A la peña
Sangre de caña yo encontré
Corriendo en esa gente allí
Sangre de caña destilada en
Este alambique invernal
Entre tertulia y baile
Y el saber que cuando
Aquí es invierno
Es verano en el Sur